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真空干燥機(jī)裝置的應(yīng)用和發(fā)展方向
關(guān)鍵詞:真空干燥機(jī)  發(fā)布日期:2023-02-23  來(lái)源:無(wú)錫市海昌機(jī)械設(shè)備有限公司

1.食品真空干燥的特點(diǎn)

      真空干燥機(jī)是基于這樣一基本原理:水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關(guān),在真空狀態(tài)下,水的沸點(diǎn)降低,即在真空下操作也就是在低溫下操作,可避免在高溫下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分維生素等的破壞,同時(shí)提高了干燥速度。此外在真空系統(tǒng)中,單位體積內(nèi)空氣的含量低于大氣中的含量,在這相對(duì)缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機(jī)會(huì),色素褐變或其它氧化變質(zhì)等,所以采用真空干燥獲得較好的食品質(zhì)量。

2.傳統(tǒng)的真空干燥裝置

      真空干燥機(jī)在食品、制藥、化工等行業(yè)有廣泛的應(yīng)用,國(guó)內(nèi)也開(kāi)發(fā)和引進(jìn)了各種真空干燥設(shè)備,其結(jié)構(gòu)形式多種多樣。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥器,帶式真空干燥器等。這些傳統(tǒng)的真空干燥裝置主要采用熱風(fēng),蒸汽或電等加熱,利用熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內(nèi)部。


上一條: 真空干燥機(jī)的使用注意事項(xiàng)
下一條: 真空干燥機(jī)的適用范圍廣
    
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真空干燥機(jī):是一種真空的對(duì)物料加熱的低溫干燥設(shè)備。低溫干燥機(jī):對(duì)于部分需要干燥的介質(zhì),可能會(huì)存在干燥中氧化和加溫干燥中變質(zhì)的特點(diǎn),海昌公司在低溫干燥領(lǐng)域結(jié)合真空干燥技術(shù)推出的一種新型設(shè)備,用于高附加值、且具有熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥;用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結(jié)晶水的脫除、酶制劑的干燥等,中草藥的真空提取,適用于科研院校的實(shí)驗(yàn)。
球形干燥機(jī):因其形狀類似于球體而得名,球形干燥器、球型干燥機(jī)是目前干燥設(shè)備上比較新穎的一種,不但可以用于干燥,還可以用于混合,制粒等。與其他干燥設(shè)備相比,其具有物料適用性強(qiáng),裝料系數(shù)高,干燥效果好,混合無(wú)死角,下料無(wú)殘留,易于清洗,符合cGMP要求等優(yōu)點(diǎn),但由于其技術(shù)要求高,加工難度較大,導(dǎo)致其售價(jià)較高,目前在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少。
相關(guān)關(guān)鍵詞:真空干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)球形干燥機(jī)、三合一過(guò)濾洗滌低溫蒸發(fā)、結(jié)晶器
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